ひき肉とパプリカの炒め物
くっきもん
作り方
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1
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赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンはヘタと種を取り除き、5mm幅に cut.
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2
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フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、パプリカ投入。
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3
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ボウルにひき肉、白ワイン小さじ1、醤油小さじ1を入れて、混ぜておく。
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4
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しんなりしたら塩こしょうをふり、肉も投入。さらに炒める。
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5
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ひき肉の色が変わったらWorcestershire Sauce 小さじ2、白ワイン小さじ1、蜂蜜ごく少量を加える。
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6
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お肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろす。
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7
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【任意】お皿に盛り付け、spring onion を散らして完成。
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コツ・ポイント
パプリカは一口大に切ってもいいかもしれない。食べるときちょっと面倒くさかったかも…。
このレシピの生い立ち
やっぱり日本食が一番美味しいけど、イギリスでは手に入らない材料が多くて…こっちの調味料で一生懸命再現したレシピ覚書きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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くっきもん
