タラと白菜の味噌汁

タラは骨を取り除き食べやすい大きさに切り、あれば酒を振っておく。白菜は1センチくらいの千切り(食べやすい大きさに)する。

鍋に水と1を入れる。あればキノコも入れ沸いたら中火にして白菜が柔らかくなったら火を止めて味噌を溶かし入れる。

だしの素で味を整える。