梅肉でエビの和風天津飯
まま蔵
作り方
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1
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冷凍エビを水につけて解凍し、キッチンペーパーなどで水分を取っておく。
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2
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卵に塩を加えて溶きほぐす。
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3
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梅干を包丁で細かくたたく。
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4
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水、昆布だしの素（顆粒）、醤油、梅肉を加えて煮立たせる。
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5
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水溶き片栗粉を加えて、煮立ってきたら火を止める。
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6
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サラダ油を熱したフライパンで冷凍のエビを炒める。
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7
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③に溶き卵を流し入れ、手早くかき混ぜながら焼き、ひっくり返して反対面も焼く。
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8
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ご飯に⑥を乗せて⑤をかければ出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
こんな天津飯が食べたいと思っていた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まま蔵
