おからで簡単ヘルシー!コーングラタン
作り方
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1
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マカロニと水1カップを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかける。レンジ600wで表示加熱時間+1分加熱→3分放置する。
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2
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玉ねぎは半分に切り、薄切りにする。ラップをかけて、レンジ600wで2分加熱する。
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3
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ウインナーは薄く切る。
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4
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フライパンに湯300mlとコーンスープの素を入れて混ぜる。水分を切ったマカロニと玉ねぎ、ウインナー、コンソメを混ぜる。
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5
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フツフツしてきたら、おからも混ぜる。牛乳と片栗粉を混ぜたものを加え、弱中火で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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6
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塩胡椒で味を調える。
☆おからの水分量に応じて牛乳を足して、お好みの固さにしてください。
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7
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耐熱皿に入れて、ピザ用チーズを乗せる。トースターで5~6分加熱したら出来上がり。
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コツ・ポイント
マカロニは、必ず大きくて深めの器で加熱してください。←器が小さいと吹きこぼれます。
牛乳は、おからの水分により加減してくださいね。(今回はしっとりタイプのおからを使用しています)
牛乳は、おからの水分により加減してくださいね。(今回はしっとりタイプのおからを使用しています)
このレシピの生い立ち
おからと期限の近いコーンスープの素の消費に。
子どもも食べやすいグラタンにしました。
子どもも食べやすいグラタンにしました。