豚ロースのロールでキムチ丼。の画像

Description

薄切りの豚ロースを丸めて、立体感のある豚キムチにしてみました!?

材料

豚ロース生姜焼き用
270g
極上スパイス 喜
適宜
ごま油
大さじ1×2
200g
50g(1パック)
★みりん
大さじ1
★料理酒
大さじ1
★醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    “極上スパイス喜”を振りかけた豚ロースをロールします。

  2. 2

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    1の豚ロースロールをフライパンに並べてから、ごま油を滴します。中火で加熱し始め、おろしにんにくとしょうがを投入します。

  3. 3

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    分量の白菜キムチを豚ロースロールに焼き絡めたら、★を流し込み、汁気を少し残しておきます。

  4. 4

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    別に、薄切りのたまねぎを炒めます。

  5. 5

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    舞茸を1パック使います。手でちぎってフライパンに投入します。

  6. 6

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    火力を中強火くらいに上げて、洗って水切りしておいたもやしを投入し、できるだけ短時間で炒めます。

  7. 7

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    ごはんの上に6の野菜を敷き詰めます。

  8. 8

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    3の豚ロースロールキムチを並べれば出来上がりです。

コツ・ポイント

お肉に調味スパイスを振ってからロールし、加熱時間を均等にするために、フライパンに並べてから、加熱を始めます。

このレシピの生い立ち

薄切りの豚ロースが12枚あったので、1人3枚=3ロールのキムチ丼を作ってみることにしました。野菜(もやしなど)でかさ増ししました。
レシピID : 7472156 公開日 : 23/03/15 更新日 : 23/03/16

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