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高野豆腐を水で戻し、小さく食べやすい大きさに切る油揚げ、こんにゃく、ちくわも同じく切るにんじんは細く千切りにする
鍋に切り終えた具材と、醤油、みりん、砂糖、本だし、水(具材が浸るくらい)をいれる
水気がなくなるまで中火で約15分加熱する
加熱している間に酢飯の素を作る容器に砂糖大さじ3、酢大さじ4を入れ、よく混ぜ合わせる
酢飯の上に回しかけ、きるように混ぜ合わせる
加熱し終えた具材と酢飯を混ぜ合わせる
完成！
smileryori
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