和食の定番♩豚肉入りきんぴらごぼう

ごぼうは丸めたアルミホイルで擦って水洗い。斜め５㎝程度に薄く切ったら、細切りにし、５分水にさらす。

人参も長さ５㎝の細めの千切りに。豚肉は長ければ切る。

フライパンにごま油をひき、人参、ごぼうがしんなりするまで炒めたら豚肉も加えて火を通す。