食べ応えバッチリ!納豆入濃厚キャベツ焼き
作り方
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別のボウルに(a)を入れ、よく混ぜ合わせておきます。
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フライパンに胡麻油大さじ1を入れ、少し強めの中火で加熱。全体的に伸ばしておきます。
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2の液を半分入れて、薄く全体的に伸ばします。
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千切りキャベツの半分を満遍なくのせ、真ん中を少し窪ませて卵を落とす。周りにベーコン、揚げ玉をのせ、蓋をして2〜3分蒸らす
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蓋を取り、薄い生地を破らない様に気を付けながら半分に折り、2〜3分焼く。
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返して、更に2〜3分焼いて軽く焼き色を付ける。
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フライパンにお皿を被せて、裏返しながら身を移す。ソースとマヨネーズをかける。
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真ん中にタレを混ぜた納豆1パック分をのせ、更に青海苔を飾ったら、出来上がり♪お好みで鰹節をかけても。
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コツ・ポイント
千切りキャベツをたっぷり使うと、ボリュームが出ますが、消化はいいですよ。
このレシピの生い立ち
スーパーで売っているキャベツ焼きにいつも目が行くので、ちょいアレンジを入れて作ってみました。最近お昼の定番になっています♪