詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
茎わかめ 1~2cmの一口サイズうど 3~4mm幅でスライス薄揚げ 細切り梅干し 種を外して刻む鷹の爪 輪切り
鍋、もしくはフライパンにサラダ油を入れ、鷹の爪を軽く炒める
うどを入れさらに炒める。一炒めしたら茎わかめと梅干しも入れ、さらに炒める
調味料を全て入れて、強火で焚いていく。弱火でことことすると茎わかめが溶けてしまうので手早く。
半分くらい煮詰まってきたら、油抜きした薄揚げをいれ、さらに煮詰めていく。仕上げにいりごまを振る。
よく冷まして、半日ほど寝かせてあげると味がしっかりする。盛り付けて完成。