管理栄養士のVB₁疲労回復丼
作り方
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1
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にらは3㎝幅に切る。
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2
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ネギは小口切りにする。
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3
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ボウルに豚肉、ねぎ、★の調味料を入れて揉み込み、 10分ほど置いてなじませます。
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4
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釜に米、だしの素、水を入れて混ぜ、➁を加えて平らにならし、普通炊きで炊飯します。
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5
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炊けたらニラを加えてフタをし、5分ほど蒸らしてから、混ぜる。茶碗に盛って、卵黄をのせ、白いりごまを振って完成。
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コツ・ポイント
・炊きあがったら、底からすくい上げるように全体を混ぜましょう!
このレシピの生い立ち
栄養成分(1合あたり)
・エネルギー 878kcal
・たんぱく質 38.9g
・脂質 18.1g
・炭水化物 124.5g
・ビタミンB₁ 1.09㎎
・エネルギー 878kcal
・たんぱく質 38.9g
・脂質 18.1g
・炭水化物 124.5g
・ビタミンB₁ 1.09㎎