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茎わかめと、しめじの佃煮

茎わかめと、しめじの佃煮の画像

Description

我が家の春の風物詩です

材料 （3〜4人分）

茎わかめ
500g
しめじ
1株
■ 調味料
砂糖
大さじ5
濃口醤油
大さじ5
みりん
大さじ5
チューブ生姜
5mmくらい
ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    茎わかめを水にさらして塩抜きする

  2. 2

    写真

    4～5mm幅に切る

  3. 3

    写真

    切った茎わかめをザルに開け、熱湯をかける

  4. 4

    写真

    しめじの石づきを切る

  5. 5

    調味料と茎わかめ、しめじを鍋に入れ、中火で1時間位煮て、煮汁が少なくなったらごまをかけて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

太極拳の先生に｢しめじを入れたら美味しいよ｣と教えてもらい作りました
レシピID : 7478447 公開日 : 23/03/19 更新日 : 23/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年4月10日
初れぽ
写真
nicamom
初めての茎わかめで佃煮を作りました。しめじも大好きなので良いレシピ頂けて嬉しいです。とても美味しくて又直ぐにリピしそうです。
#茎わかめを美味しく #茎わかめでもう一品 #茎わかめの活用法 #美味しい佃煮
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