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魚カレイの煮つけ♪胃腸が弱い方に簡単薬膳

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Description

魚のカレイは、胃腸が弱い、消化不良、病後の体力低下、栄養不良、腎虚による冷え、足腰の痛みのある方におすすめ

材料

カレイ切り身
４切れ
酒
大さじ２
しょうゆ
大さじ２
てんさい糖(砂糖)
大さじ２
生姜すりおろし
10g分
水
大さじ４

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    鍋に酒・てんさい糖・しょうゆ・生姜すりおろしを入れ煮立たせる

  3. 3

    写真

    カレイの白い皮の方を上にして、鍋に並べる。煮立ったら、落し蓋をして３分煮る。

  4. 4

    写真

    水を加え、中火にして、再び煮立ち始めたら弱火にして、５分位煮る。

  5. 5

    写真

    出来あがり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

かれい
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：健脾止寫痢、補虚、壮陽補気
適応症：脾胃虚弱、消化不良、病後の体力低下、栄養不良、腎虚による冷え、足腰の酸痛

レシピID : 7478481 公開日 : 23/03/21 更新日 : 23/04/15

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魚カレイの煮つけ♪胃腸が弱い方に簡単薬膳
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