«wayan naoのレシピ (10品)
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お肉にもお魚にも合う★ダブダブソース

レシピID:747921
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刻んで混ぜるだけの万能ソース。
肉や魚の唐揚げ、フライ、ソテーなどに。
タルタルソースよりヘルシーでさっぱり☆
wayan nao wayan nao

材料 （ 4人分 ）

玉ねぎ（小さめ） 1個
トマト 1個
ピーマン（小さめ） 1個
レモン汁 大さじ2
砂糖 大さじ2
塩 適宜
胡椒 適宜

1

玉ねぎをみじん切りにして、ラップなしでレンジで45秒くらい加熱します（水分が蒸発して湯気が上がるくらい）。

2

トマトは1センチ角、ピーマンは5ミリ角くらいのみじん切りにします。

3

レモン汁と砂糖を混ぜ、砂糖が溶けたら塩・胡椒と野菜を全て混ぜあわせて完成。

4

鶏の唐揚げ、フライ、豚肉のソテー、魚のムニエル、ハンバーグなどに☆

コツ・ポイント

玉ねぎをちょっとだけレンジでチン。これで辛味と苦味が飛びます。ピーマンの風味が重要なのでぜひ入れてください。やや甘めなのもポイントです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日：09/03/01
インドネシア料理のレストランで食べた味を思い出しながら、自分好みに再現しました。本場のは唐辛子が入ります。

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