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①ブロッコリーは小房にして熱湯で茹でる。
②鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除き耐熱皿に移す。
③※お酒とお塩を加えふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで中に火が通るまで8分ほど加熱。
④梅干は種をとって包丁でたたく
⑤①のブロッコリーと②の鶏むね肉と③の調味液と④の梅干を和えて完成!