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材料を全部入れ混ぜる。ニラは細かく1cm位にきります。マヨネーズでふんわり仕上がります。
3、4回にわけて巻いていきます。卵を新たに注ぐ時には油を含ませたキッチンペーパーでフライパンに1回ごと馴染ませます。
弱火で焼いていきます。
粗熱が取れたらお好みの大きさに切り完成です。