イワシフライ〈 ～・ ›› ∋ )≪
yare38☆
作り方
-
-
1
-
下処理:イワシを軽く拭き、軽く塩コショウをし、しばらく置く。(すぐ調理しないのなら冷蔵庫に入れておく)
-
-
-
2
-
調理する時、イワシを軽く拭きます。
米粉→玉子→パン粉の順につける。
油で揚げる(パン粉を落しすぐ上がってくればOK)
-
-
-
3
-
泡.。o○ ○o。.
最初沢山→火が通ってくると少なくなる。持ち上げてみて箸に振動が伝わってきたらOK
-
-
-
4
-
バットに上げ油を切る。
お皿に盛りつければ完成✨
*今回はお土産用ですので、タッパに詰めました。
-
コツ・ポイント
下処理すると、臭みがなくなります。
米粉はしっかりつける。(ふっくら仕上がります)
米粉はしっかりつける。(ふっくら仕上がります)
このレシピの生い立ち
米粉にハマってます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yare38☆
