桜香る鶏肉と油揚げとしめじの炊き込みご飯

桜香る鶏肉と油揚げとしめじの炊き込みご飯の画像

Description

食事で春を愛でる炊き込みご飯です。鶏肉、しめじ、桜の塩漬けの香りがお米に染み込んでいます。塩味なのでどんなおずとも相性◎

材料 (5合)

5合
大1パック
4枚
醤油
大匙1

作り方

  1. 1

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    5合の炊き込みご飯を作る場合は1升炊きの炊飯器が良いと思いますがないので大鍋で炊きます。5合洗米し水を6合分、しめじ投入

  2. 2

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    油揚げはカットしフライパンで乾煎りしてから投入し

  3. 3

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    桜の塩漬けは細かくカットし投入し

  4. 4

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    もも肉は1.5cm角にカットしサッと炒めて醤油で味付けしたものを投入。蓋して沸騰まで強火中火弱で10分、蒸らし10分

  5. 5

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    全体を混ぜ込み

  6. 6

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    完成です。栄養、旨味満開、桜ご飯です。

コツ・ポイント

具沢山炊き込みは大鍋で炊くと良いです。桜の塩漬の塩が味の決め手になるので塩も使います。

このレシピの生い立ち

春休みは何かと忙しく、心がざわつきます。忙しく桜見物を見逃しても食事で桜を愛でましょう。桜の塩分と香りが普段とは違う炊き込みご飯を演出してくれます。5合炊けば暫く楽しめます。
レシピID : 7486926 公開日 : 23/03/27 更新日 : 23/03/27

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