ブロッコリーのピーナッツ炒めの画像

Description

香ばしいピーナッツがブロッコリーと良く合います。

材料 (4人分)

70g
ゴマ油
大1
※にんにくスライス 赤唐辛子輪切り
少々
☆酒
大1
☆醤油
小1/2
少々

作り方

  1. 1

    写真

    使ったゆでピーナッツです。軽い塩味がついていて旨いのです。半分使いました。刻みます。

  2. 2

    写真

    アスパラとの掛け合わせの品種。茎も柔らかくて旨いです。食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    フライパンにゴマ油と※をいれて弱火にかけて熱し香りが出たら①をいれて弱めの中火で炒める。

  4. 4

    しっかりと炒めたら②を入れ火を少し強め色よくなるまで炒める。仕上げに塩と少々☆を合わせたものを回し入れ炒めてできあがり。

コツ・ポイント

ブロッコリーが堅いものは茎は皮をむいて細く切りさっと下茹でするなどしてくだい。
使ったブロッコリーは柔らかいのでなにもしなくてOKでした。
最後に入れる塩や醤油はピーナッツの塩気で加減してください。

このレシピの生い立ち

つまみで食べたら旨かったゆでピーナッツをお料理に使おうと。花粉症にいいといわれるブロッコリーと合わせてみた。
レシピID : 748703 公開日 : 09/03/03 更新日 : 09/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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カクヨ
おいしかったです。
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urinmom
茹でピーナッツがあまっていたので、一品追加に作りました。

つくれぽ感謝掲載おそくてごめん今年もよろしくお願いします

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うりとく
くるみで作ってみました♪アジアンな感じでブロいっぱい食べれました

作ってくれてありがとう♪くるみも美味しそう~!器に映えますね

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kanayukaママ
実は茹でピーじゃないけど食べたかったからダイスで作った♪美味~❤

作ってくれてありがとう♪何を使ってもいいよ~旨きゃいいのだ