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とろふわ♡赤魚の煮付け

とろふわ♡赤魚の煮付けの画像

Description

簡単

材料

赤魚
6切れ
 
豆腐
好きな分
●水
200cc
●酒
大さじ3
●醤油
大さじ3
●みりん
大さじ2
●砂糖
大さじ2
●鷹の爪
1本
●生姜千切り
1/2かけ

作り方

  1. 1

    写真

    赤魚は熱湯をかけ流水で優しく洗い鱗などを落とす。

  2. 2

    写真

    ●を全て入れ沸かす。

  3. 3

    写真

    ❶、豆腐を入れる。

  4. 4

    写真

    アルミを被せ弱めの中火にする。

  5. 5

    写真

    6分〜8分煮たら赤魚、豆腐をお皿に盛り、煮汁だけ煮詰める。お好みの濃度になれば具材ににかける。
    完成！

コツ・ポイント

魚は火の通りが早いので、先に取り出し
煮汁だけ煮詰めることで柔らかく仕上がります。切り身の大きさによって加熱時間は調整してください。

このレシピの生い立ち

赤魚が安かったので
レシピID : 7487875 公開日 : 23/03/28 更新日 : 23/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年8月21日
写真
moripu
夫が半額で赤魚を買ってきてくれたので挑戦。お豆腐に煮汁がしみて、うま〜♡
#煮汁も絶品
2023年8月13日
写真
クックZY95ML☆
とにかく簡単で美味しいです！　家で取れたシシトウと薄揚げも一緒に入れてみました
#赤魚の煮付け美味しくて簡単
2023年5月18日
初れぽ
写真
ちっぱちっぱ
お豆腐にもいい味が染みて美味しかったです！
#子供にも好評
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みーのkitchen
とろふわ♡赤魚の煮付け
by みーのkitchen