♪ 海鮮 ♪ チヂミ（辛いよ～♪）
yaya_22
作り方
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1
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★シーフードミックスを解凍してお酒、塩コショウ（分量外）で下味（くさみ抜き）をつける。
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2
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★チヂミ粉に牛だし粉を入れます。
（無い場合、だしの素、味の素、で。コンソメ（顆粒）でもいいかも？）
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3
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★分量分の水で溶いたチヂミ粉に玉子を入れてよく溶きます。
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4
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★生地の中に、下地をつけたシーフードミックスを入れます。
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5
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★玉ねぎ、ニラ、玉ねぎを切り用意します。
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6
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★冷凍しておいた青唐辛子も刻む。
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7
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★小さいボールに一枚分（お玉一尺半位）を取ってその中に玉ねぎ、青唐辛子を入れる。
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8
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★フライパンを熱しごま油、サラダ油同量（分量外）を入れる（少し多めです）
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9
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★ジュッと生地を入れます。
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10
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★その上に、ニラ、葱を入れて暫く焼きます。
温度は中温。
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11
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★我慢してしっかり焼きましょう～♪。
底入れ（フライ返しを生地の下に入れて加減を見ます）
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12
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★しっかりフライパンと生地が離れたら（底入れできたら）裏返します。
（出来る方はフライパン振ってください^^）
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13
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★裏返して少し焼きます。
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14
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★焼けたらハサミで切ります。
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★切ったチヂミを盛り、タレを添えて出来上がり～♪
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コツ・ポイント
★今回かっらーいチヂミが食べたかったので青唐辛子を入れました。
★無い場合、一味を入れるといいかと思います。
★生地に味がついているのでタレは無くてもいいかも知れないけど・・・それはお好みで^^
★無い場合、一味を入れるといいかと思います。
★生地に味がついているのでタレは無くてもいいかも知れないけど・・・それはお好みで^^
このレシピの生い立ち
エビとイカだけで海鮮って言うのもなんですが？（笑）
BUTとりあえず海鮮です^^
BUTとりあえず海鮮です^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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