米粉でサクッと軽い！鮭のムニエル

鮭を軽く洗い、水気を拭き取る。
両面に塩コショウを振りかける。

両面に米粉を振りかける。

フライパンを軽く温め、バターを入れる。弱火にしてから鮭を入れる。
蓋をしてゆっくり火を通す。

焼いてる途中にタルタルソースを作る。
ゆで卵を作り、軽く潰す。調味料を入れて混ぜる。

タルタルソースを添えて完成。