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豆腐とHMでヘルシーおかずマフィン

豆腐とHMでヘルシーおかずマフィンの画像

Description

卵や牛乳、バターを使わないヘルシーなマフィンです
朝食やおやつにどうでしょうか？

材料

ホットケーキミックス
200g
豆腐
150g
ほうれん草
2束
魚肉ソーセージ
1/2本
コーン
50g
チーズ
20g
豆乳
大さじ1
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱しておく
    ほうれん草、魚肉ソーセージを1口大に切る

  2. 2

    豆腐をボールに入れてなめらかになるまで混ぜたらホットケーキミックスを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる

  3. 3

    ②にほうれん草、魚肉ソーセージ、コーン、チーズ、豆乳を入れてさっくり混ぜる

  4. 4

    ③をマフィンカップ（またはクッキングシートを敷いた型）に入れてブラックペッパーを振り、オーブンで15～25分焼く

  5. 5

    焼き立てを食べても冷めてから食べても美味しいです！

コツ・ポイント

今回はマフィンカップがなかったためケーキの型を使いました^^;

焼き時間はオーブンによって異なるため様子を見て増減してください

このレシピの生い立ち

賞味期限が近い豆腐と使いかけのコーン缶、ギョニソがあったため
レシピID : 7490436 公開日 : 23/03/30 更新日 : 23/03/30

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豆腐とHMでヘルシーおかずマフィン
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