強力粉で作る☆抹茶ホワイトチョコスコーン
Chihiro⌘
作り方
-
-
2
-
ボウルに強力粉、抹茶粉、ベーキングパウダー、きび砂糖を入れ、手orホイッパーでよく混ぜる。
-
-
-
3
-
バターを入れ、指でつぶしながらすり混ぜる。全体的にポロポロになればOK。
-
-
-
4
-
溶いた卵、牛乳を加えてゴムベラできるように混ぜていく。ホワイトチョコを加えて全体的にざっと混ぜる。
-
-
-
5
-
打ち粉をした台に取り出し、練らないように手でまとめていく。
-
-
-
6
-
生地を半分にカットし、重ねて伸ばす。この動作を打ち粉をしながら3回〜5回繰り返す。粉を足しすぎないよう注意！
-
-
-
7
-
生地を正方形に伸ばしたらカットしていく。厚さは大体2センチほど。今回は正方形にカットしているが、三角などお好みの形でOK
-
-
-
8
-
予熱した190℃オーブンで20分焼く。
我が家のオーブンは上段で12分、前後入れ替え下段で8分でした！様子を見ながら！
-
コツ・ポイント
折りたたんだ分だけ層になり、ぷっくり腹割れします♪練らないように！こねたりねったりすると、パンのようになります。(それでも美味しいけどね…笑) 切るように手早く作りましょう(^^)
このレシピの生い立ち
スコーン大好き！ホワイトチョコも大好き！好きを詰め込んだレシピ。
Chihiro⌘
