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今回はマルサン「調製豆乳」を使います。
あさりは砂抜きしておく。菜の花は4cmの長さに、春キャベツは一口大に切る。
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。
③に砂抜きしたあさり、白ワインをふりかけて蓋をする。
あさりの口が開いたら④に「調製豆乳」・鶏ガラスープの素・オイスターソース・塩で味付けする。
スパゲッティを表示されたゆで時間より1分程度短くゆで、一緒に菜の花、春キャベツも30秒程度ゆでる。
⑤に⑥を入れ全体に絡める。