鶏の竜田揚げ　葉にんにくぬた和え

フードプロセッサーで材料さえ手に入れれば簡単！さし身、揚げ物に万能です。立った揚げレシピは次回報告します。

沖縄は酢味噌や酢醤油で刺身を食べる習慣があり、静岡や高知ではぬたで刺身を食べる習慣があります。冷蔵庫がまだまだ普及してなかったころ暖かい地域で、殺菌という意味で酢が使われていたのかなぁ