米粉で小エビの唐揚げ

Name: 米粉で小エビの唐揚げ
Yield: 4人分
Ingredients: 小エビ 200g; 塩 小さじ1/3(2g); 米粉（NAMISATOのお米の粉） 大さじ4(40g); 水 大さじ2(30g); 油（揚げ油） フライパンに小エビが浸かるくらい

Description

モニターで当選した米粉活用した、小エビの唐揚げ。サクサク、カリカリの食感です。

200g

塩

小さじ1/3(2g)

大さじ4(40g)

大さじ2(30g)

油（揚げ油）

フライパンに小エビが浸かるくらい

小エビを洗ったあとの水はしっかり切る。米粉と和える時は衣がねっとりするくらいなるように。粉が残る時は様子を見ながら足してください。焼き始めは、かき揚げ全体が固まるまで、触らないこと。多少火が通りすぎても、美味しくいただけます。

普段、片栗粉で作っているもの（レシピID: 7478271）を、米粉でアレンジしてみました。

レシピID : 7493107 公開日 : 23/04/02 更新日 : 23/04/02