塩こうじでつけたポークステーキ

豚肉を塩こうじといっしょにジップロックに入れて2~3時間冷蔵庫で休ませる。

薄く油を引いたフライパンで両面に軽く焦げ目をつけ、180度のオーブンにいれ、上にセージを載せて20分ほど火をいれる。

※お好みの付け合わせ野菜（今回は菜の花とにんじん）も一緒にグリルする。