ふわふわ♩ささみとポテトのお好み焼き風

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Description

ソースとマヨネーズ、青のりの組み合わせは間違いなくご飯が進みます♩ふわふわでしっとりなささみを召し上がれ^^

材料 (4人分)

8本
塩、こしょう
各少々
適量
1個
マヨネーズ
小さじ1くらい
 
ソース
適量
適量
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ささみは筋を取り除いて観音開きにする。半分にそぎ切りにして、塩、こしょうを振る

  2. 2

    写真

    ❶に小麦粉を塗す

  3. 3

    写真

    ボウルに卵を割り入れマヨネーズを加えて混ぜ合わせる

  4. 4

    写真

    ❸の中に❷を入れて卵液を全体によく絡ませる

  5. 5

    写真

    フライパンにサラダ油を中火に熱して❹を並べて両面こんがりと焼く

  6. 6

    ささみをお皿に取り出して再び中火にかけて冷凍ポテトを焼く
    お皿に盛り付けてソース、マヨネーズ、青のりをかけて出来上がり♩

コツ・ポイント

∨ ❺の追記→焼けたら一旦火を止めてパチパチという音が聞こえなくなるまで置く(しっとり仕上がります。お時間があればぜひお試しください♩)


∨ ささみは開かなくても作れます。その場合は少し火加減を弱火にして火を通してください♩

このレシピの生い立ち

混ぜ合わせた卵液に一気にどーんと入れることで卵液が余ったとか、逆に足りないというようなことなく、無駄も手間も省けます。

今日はボウルで作ってますが、ポリ袋でも出来ますよ♩
レシピID : 7494064 公開日 : 23/04/02 更新日 : 23/04/02

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