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簡単＆美味しい！三色丼

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Description

約20年間ずーっと作り続けている定番料理です。お弁当に入れても美味しいです。多めに作っておくと、次の日の朝が楽に♪

材料 （6人分）

【A】鶏ひき肉
500g
【A】砂糖
大4
【A】酒
大2
【A】しょうゆ
大5
【A】しょうがの搾り汁
１片分
【B】卵
4個
【B】砂糖
大1
【B】しょうゆ
小2
【B】塩
ひとつまみ
【C】いんげん
適量
【C】塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンまたは鍋に【A】のしょうが以外を全て投入して中火で加熱。

  2. 2

    写真

    肉の色が変わったら、しょうがの搾り汁を入れて混ぜ、汁気がなくなるまで加熱。

  3. 3

    写真

    小鍋に【B】の材料を全て投入して、4本の箸でひたすらかき混ぜ中火で加熱。

  4. 4

    写真

    【B】の出来上がり。

  5. 5

    写真

    塩を入れた水を沸騰させて、1センチくらいに刻んだいんげんを2〜3分間加熱して、ザルにあげて【C】の完成。

  6. 6

    写真

    ご飯の上に盛り付けて完成★

コツ・ポイント

★卵はうっかりしていると焦げるので、根気良く混ぜ続けて加熱してください。

★いんげんを先に刻んでから茹でると楽です。

このレシピの生い立ち

20年前に新聞に載っていたのをアレンジしました。
レシピID : 7494402 公開日 : 23/04/02 更新日 : 23/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年8月3日
初れぽ
写真
理恵蔵
簡単においしくできました！娘のお弁当にも入れました。
#三色丼

初つくれぽありがとうございます！冷めても美味しいですよね！！娘さん、喜んでくれますように^_^

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( )
Riz’sベーグル
簡単＆美味しい！三色丼
by Riz’sベーグル