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パクチーたっぷり鶏胸肉のナンプラー焼き

パクチーたっぷり鶏胸肉のナンプラー焼きの画像

Description

エスニック風からあげ！
鶏胸肉がしっとりかつ油をあまり使わないので比較的ヘルシー！

材料

鶏胸肉
1枚
ナンプラー
大さじ2
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1
パクチー
1束
片栗粉
大さじ1
小麦粉
大さじ1
油
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を繊維を断つように一口大に切る。ナンプラー、酒、砂糖、おろしにんにく、おろし生姜と刻みパクチーとボールで和える

  2. 2

    しばらく置いたら、片栗粉と小麦粉を混ぜたものをまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を熱して焼いていく。両面焼いて火が通ったらお皿に並べ、パクチーの葉を乗せて完成

コツ・ポイント

- 鶏胸肉を調味料に浸したら、フォークで鶏胸肉を何箇所か差して味が染み込みやすくする
- 鶏胸肉を焼くときは、最初下にして焼いている面を長めに、ひっくり返してからは控えめに焼くイメージで焼くと硬くなりにくい

このレシピの生い立ち

パクチーがたくさんあったので。
レシピID : 7495215 公開日 : 23/04/03 更新日 : 23/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2024年2月19日
写真
Faiza
パクチーがたくさんあったのでリピしました！ありがとう♪
#パクチーたっぷり
2023年6月26日
初れぽ
写真
Faiza
たくさんパクチーを頂き作りました！好みの味付け♪ありがとう♪
#パクチーたっぷり
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☆クック37☆
パクチーたっぷり鶏胸肉のナンプラー焼き
by ☆クック37☆