ぶりのあら煮

Name: ぶりのあら煮
Ingredients: ぶりのあら 適量; 水 1c; 醤油、みりん、酒、砂糖 各大さじ３; 鷹の爪（あれば） １本

Description

ブリの旨みがたっぷりのあら煮。美味しい部分が隠れています♪

モモエッコ

材料

ぶりのあら

適量

水

醤油、みりん、酒、砂糖

各大さじ３

鷹の爪（あれば）

１本

作り方

1

ぶりをきれいに洗う。
2

調味料を煮立たせる。
3

ぶりを重ならないように並べ、強火で煮立たせ、落し蓋をする。
4

蓋をして弱中火で10分煮る。
5

蓋を取り、ぶりを裏返しにして、全体に煮汁をかけながら煮詰める。
6

出来上がり♪

コツ・ポイント

フライパンでもOK.

このレシピの生い立ち

我が家の定番。魚屋さんで鰤のあらを見つけたら迷わず購入。その時々で部位が違っているので楽しいです。今回は大きめのカマでした♪

レシピID : 7495383 公開日 : 23/04/04 更新日 : 23/04/04

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2023年7月13日

naoko_n

なるほど鷹の爪！おいしかったです！

#あら煮大好き♬ #あらが好き

作者コメントを見る

naoko_nさん〜つくれぽありがとうございました！

2023年4月23日

初れぽ

クリママ66

美味しそうなブリカマがあったので作ってみました！私好みの味付けで最高に美味しかったです^_^ご馳走様でしたー

#美味しいぶりの旨味！

作者コメントを見る

クリママ66さん〜とっても美味しそうで食べたくなりました♪いつもつくれぽありがとう^_^

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ぶりのあら煮

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

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