潮汁（蛤）

Name: 潮汁（蛤）
Yield: ４人分
Ingredients: 蛤（中） ８個; ☆水（お湯） ８００ｃｃ; ☆だしの素 小さじ１; ☆酒 大さじ１; ☆塩 小さじ２/３; ☆醤油 大さじ１/２; 紅白はんぺん １パック; 三つ葉 １２本

Description

簡単な潮汁はさっぱり味で美味しいです(*^-^)機会があればお試しください！

８個

８００ｃｃ

☆だしの素

小さじ１

☆酒

大さじ１

☆塩

小さじ２/３

☆醤油

大さじ１/２

紅白はんぺん

１パック

１２本

※蛤の砂出しはしましょう。
※蛤は開いたらあまり煮すぎないことです。
※味付けは少し薄く感じる位が蛤の味を損なわないので良いです。お好みで塩を少し増やしても良いです。
※三つ葉の代わりに菜の花や絹サヤ等でもOK
※白く濁り気味です。

基本の潮汁です。

レシピID : 749756 公開日 : 09/03/03 更新日 : 14/03/04