～粕汁～

野菜は記載通りに切っておく。
豚バラ肉は2㌢幅で切る。

大きな鍋にサラダ油をひいて豚バラを炒めて色が変わったら切ったら大根・人参・こんにゃく・竹輪・油揚げを加えてよく炒める。

炒めたら水・だしの素・みりんを加えて少し煮込み、酒粕・味噌・を溶いて仕上げに醤油をいれて完成。