詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

地中海式＃タコとキャベツのペペロンチーノ

地中海式＃タコとキャベツのペペロンチーノの画像

Description

地中海料理第七十三弾！
タコと春キャベツでペペロンチーノ♬

簡単で健康にも良いので、是非試してみて下さい（＾０＾）

材料 （2人分）

パスタ(スパゲッティーニ)
200g
パスタの茹で汁
50㏄
鶏がらスープの素
小さじ1/2
塩
大さじ1/2
お湯
1リットル
にんにく(みじん切り・スライス)
3片分
鷹の爪(種抜き、輪切り)
1本分
オリーブオイル
大さじ2
白ワイン
ひと回し分
茹でダコ（薄切り）
1パック分
キャベツ(大きめの粗みじん切り)
4枚分
☆塩
少々
☆コショウ
少々

作り方

  1. 1

    鍋にお湯(1リットル)と塩(大さじ1/2)を入れ、パスタを広げながら入れる。

  2. 2

    アルデンテ(袋の表示より1～2分短め)に強火で茹でる。

  3. 3

    ザルを使って、パスタと茹で汁(50㏄)を取り分けておく。

  4. 4

    パスタの茹で汁(50㏄)に鶏がらスープの素を入れる。

  5. 5

    オリーブオイルを熱したフライパンに、にんにくスライスを入れ、強火で、にんにくの色が変わるまで熱したら、取り出しておく。

  6. 6

    5.を極弱火にしたら、にんにくみじん切りと鷹の爪を入れて、にんにくに少し色が付くまで炒める

  7. 7

    中火にして、キャベツを加えてしんなるするまで炒める。

  8. 8

    タコを加えて、白ワインをかけ回したら、4.を加えて、火を止める。

  9. 9

    そこに、茹で上がったパスタを入れてよく絡めたら、☆の材料2種で味を調えて皿に盛る。

  10. 10

    5.のにんにくスライスをのせたら、出来上がり！

コツ・ポイント

※6.で、フライパンがまだ熱い場合は、油はねのリスクがあるので、少し冷めるのを待ってもいいかもしれません＠

このレシピの生い立ち

春キャベツが美味しい季節なので、タコと合わせて、ペペロンチーノにしてみました(＾０＾)
キャベツは胃にやさしいビタミンUを含み、タコは疲労回復効果のあるタウリンを含みます♬
地中海料理に魅せられて、毎日の食生活を見直したくて（//▽//）
レシピID : 7498613 公開日 : 23/04/07 更新日 : 23/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年4月11日
写真
ベティ３
簡単に作れて美味しかったです！好みの味でした。

気に入って頂けて、嬉しいです♪ れぽ、ありがとうございます(^_^)

2023年4月10日
初れぽ
写真
maezuchu
欲張って海老も入れてみました！シーフードの風味とキャベツの甘みが美味しい♪
#春キャベツ活用 #春キャベツたっぷり #タコの絶品簡単レシピ

海老入りの豪華なアレンジ、ありがとうございます！ れぽ、感謝です♪

つくれぽを書く

( )
Dr．ネコアルク
地中海式＃タコとキャベツのペペロンチーノ
by Dr．ネコアルク