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魚の駅「生地」にあるようなキトキトな「わかめ」を準備してくださいね♪
生わかめを葉っぱと茎に切り分け、茎を細切りにする。
わかめをよく水で洗い流したら、沸騰したお湯に茎ともやしを入れる。
1分経過したら、うす切り新玉ねぎ+わかめの葉の部分を追加し、さらに1分茹でたら取り出す。
水で締め、水気を絞りボウルに移し、タレを和えたら完成。