生わかめのコリッとピリ辛ナムル~魚の駅

生わかめのコリッとピリ辛ナムル~魚の駅の画像

Description

魚の駅「生地」の春の新物「わかめ」で作る「生わかめのコリッとピリ辛ナムル」。生わかめのシャキシャキがたまりません!

材料 (2人分)

1パック200g
1個120g
タレの材料
豆板醤
小さじ1
トウチジャン
小さじ1/2
小さじ1/2
にんにくチューブ
小さじ1/2
醤油
小さじ1
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    魚の駅「生地」にあるようなキトキトな「わかめ」を準備してくださいね♪

  2. 2

    写真

    生わかめを葉っぱと茎に切り分け、茎を細切りにする。

  3. 3

    写真

    わかめをよく水で洗い流したら、沸騰したお湯に茎ともやしを入れる。

  4. 4

    1分経過したら、うす切り新玉ねぎ+わかめの葉の部分を追加し、さらに1分茹でたら取り出す。

  5. 5

    写真

    水で締め、水気を絞りボウルに移し、タレを和えたら完成。

コツ・ポイント

水気をしっかりきるとシャキシャキおいしいよ

このレシピの生い立ち

魚の駅「生地」で販売している「わかめ」のおすすめの食べ方をご紹介♪Instagramで魚料理を披露されているneneblog_neneさんにご協力頂きました。ありがとうございます。
レシピID : 7500601 公開日 : 23/04/10 更新日 : 23/04/10

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