お弁当にも！アスパラ肉巻き甘酢照り焼き

アスパラは下1～2cm程度カットし下半分をピーラーで皮をむく。
◯の材料を混ぜ合わせておく。

豚肉をアスパラ1本分の長さに横に並べ(3～4枚程度)、その上にアスパラを3本手前に置く。(写真が参考です◎)。

一気に端まで巻いて軽く握り、塩、こしょうしておく。残りも同様に繰り返す。片栗粉を全体にまぶす。

弱火にし蓋をして蒸し焼きにする。(2-3分程度)アスパラに火が通ったらフライパンの余分な油や汚れを拭き取る。

◯の調味料を加えて、焦がさないよう弱めの中火～弱火で煮詰める。

とろみがついたら調味料を絡めてフライパンから取り出し、食べやすい大きさにカットして完成。