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イカと里芋の煮物

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Description

しっかり味がしみた煮物です。イカも里芋も下処理なし、切って煮るだけ！冷蔵庫で３日くらい、冷凍保存もOK

材料

里芋
500g〜
イカ
1ぱい
★水
250cc
★醤油
大さじ3
★砂糖
大さじ2
★酒
大さじ4
■ （里芋500gは皮を剥いた後の量）

作り方

  1. 1

    里芋を食べやすい大きさに切り揃える

  2. 2

    イカはワタを取り除き食べやすい大きさに切る

  3. 3

    鍋に★水、調味料全部入れて里芋を入れてやや強火で煮る

  4. 4

    煮汁が沸いたらイカを入れて煮る

  5. 5

    アクを取り除いたら中蓋をして中火の弱火で10分位沸々と煮る

  6. 6

    蓋を外しやや強火で汁気が半分弱くらいになるまで煮詰めて出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

特にありません
レシピID : 7503320 公開日 : 23/04/13 更新日 : 23/10/11

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ブラジルの自炊野郎
イカと里芋の煮物
by ブラジルの自炊野郎