わが家の定番♡スコッチエッグ♪
♡Boo♡
作り方
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1
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お好みの固さのゆで卵を作る。
(今回は水からゆで、沸騰したらそのまま4分、火を止めて4分置き、冷水につけました)
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2
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肉だねを作る。ボールにひき肉・玉ねぎのみじん切り・パン粉・牛乳・卵・塩コショウ・ナツメグを入れ、よくこねる。
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3
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①の皮をむき、まわりに小麦粉をまぶし②の1/4で包む。
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4
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小麦粉→とき卵→パン粉の順に衣をつける。
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5
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④をきつね色になるまで揚げる。
(中火で片面が色づいたら裏返し、やや火を弱め５〜6分程揚げました)
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6
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半分に切りお好みの野菜と共に盛り付けたら完成です♪
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7
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お好みのソースを付けてお召し上がりください♪
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8
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2023年5月6日「スコッチエッグ」の人気検索でトップ10入り♡ありがとうございました♪
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コツ・ポイント
肉だねは柔らかく崩れやすいので、パン粉をつけたら最後にもう一度、卵が真ん中に来るように形を整えます♪
このレシピの生い立ち
昔から家族が好きなメニューの1つなので時々作っています♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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♡Boo♡
