鶏ハムとプルーンの煮物♪
三田三
作り方
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1
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鶏もも肉は塩1砂糖2の比率で下味をつけてタコ糸で巻き40分煮て作ります。
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2
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プルーンはレーズンくらいのサイズにカットしておきます
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3
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グレープモラセス、酒、醤油を合わせてフライパンであたためます
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4
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合わせ調味料を煮立たせます
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5
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鶏ハムとプルーンを加えて煮汁をからめながらさっと煮ます
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6
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水溶き片栗粉で煮汁をまとめ、仕上げます。
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コツ・ポイント
鶏ハムはサラダチキンで代用、グレープモラセスがなければ黒砂糖やきび砂糖を使いプルーンの代わりにレーズンを使っても美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
グレープモラセスを使ったレシピを考えて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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三田三
