インカと牛肉のたたかいの画像

Description

北海道の超おいしいじゃがいも「インカのめざめ」と牛肉を炒めるだけで、めちゃうま。

材料

すき焼きのタレ、または、しょうゆ
大さじ1~2
マキシマム または こしょう
適量
少々
サラダ油
大さじ2

作り方

  1. 1

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    じゃがいもの皮をむき、細切りにします。(ここではインカのめざめを使用)

  2. 2

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    牛肉を小さめに切ります。

  3. 3

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    フライパンにサラダ油を入れ、中火をつけます。すぐ、じゃがいもを入れ、炒めます。

  4. 4

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    中まで火が通るように、火を弱めてフタをして焼きます。ほどよい焼き目をつけます。

  5. 5

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    牛肉を入れて炒めます。

  6. 6

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    しょうゆ、塩こしょうなどで味つけします。ここではすき焼きのタレ、スパイスのマキシマムを使用しました。

  7. 7

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    牛肉とじゃがいもの炒め物のできあがり。ひと口食べた娘が「牛ジャガうまー」と感激してました。

コツ・ポイント

素材の味を楽しめるよう、薄味にした方がいいかも、です。

このレシピの生い立ち

北海道のおいしいじゃがいも「インカのめざめ」は、ふかしてよし、煮てよし、炒めてよし。コクがあるので、同じくコクがある牛肉と炒めてみました。味付けは簡単に、家に余っている「すき焼きのタレ」で。結構、多くの家庭の冷蔵庫に余ってそうですよねタレ。
レシピID : 7504970 公開日 : 23/04/15 更新日 : 23/04/15

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