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ボウルに薄力粉、オリーブオイル、塩、砂糖を入れ、混ぜ合わせる。
①のボウルに少しずつ水を足して、ポロポロ感がなく、いい感じにまとまるまでこねていく。(手につかない程度)
②の生地を4等分し、クッキングシートの上で薄い円形に成形。オーブンを210度で余熱する。
ピザソース、お好みの具材を乗せ、最後にチーズをかける。
210度に予熱したオーブンで9分焼く。(焦げないように様子を見ながら)
2枚目〜予熱不要。焼いている間に次のピザのトッピングをすると効率が良い。
焼き上がったらクッキングシートのまま、まな板に置いて包丁で切ると切りやすい。