高野豆腐で作るヘルシーかつ煮

高野豆腐→水で戻し、水気を絞っておく。
玉ねぎ→薄切り。
バッター液を作っておく。

高野豆腐にバッター液をくぐらせ、パン粉をまぶす。
180度に加熱した油できつね色になるまで揚げる。

フライパンに☆と玉ねぎを入れ、中火で加熱する。煮立ってきたら豆腐かつを入れ、溶き卵を流し入れる。