オリゴ糖でイングリッシュマフィン

低脂肪乳はレンジで30~40秒あたためます。

パンケースに1、★、塩、オリゴ糖、オリーブオイルを入れ捏ねるところから一次発酵までを終わらせます。

フィンガーテストに成功したら、ガス抜きをします。

鉄板にクッキングシートを敷き４をのせ
180度に熱したオーブンで10~13分焼いたら完成です。