肉じゃが　新じゃがと新玉ねぎを使って

じゃが芋人参は乱切り、玉ねぎは串切りにします

フライパンに牛肉を入れて弱火で肉の色が変わるまで炒めます。(あまり触らず、油を出す感じで)

じゃが芋、人参、玉ねぎを加え中火で、油が全体に回る位に炒めます

上下を返してまた、アルミホイルと蓋をして5分煮ます。

上下を返してアルミホイルの落とし蓋だけして5分煮ます。

汁がまだ残っています。