うどときゅうりの梅甘酢和え

Name: うどときゅうりの梅甘酢和え
Yield: 2人分
Ingredients: うど 100g; きゅうり 1本（100g）; ★甘酢（市販） 大さじ２; ★酢 小さじ1; ★梅肉 小さじ1

Description

春の山菜。

砺波市

材料（2人分）

うど

100g

きゅうり

1本（100g）

★甘酢（市販）

大さじ２

★酢

小さじ1

★梅肉

小さじ1

作り方

1

うどは厚めに皮をむき、短冊切り、酢水につけておく。
ざるに上げ、水気を切る。
2

きゅうりは、小口切りにし、塩（分量外）をふりかけ、塩もみしてしばらおく。
水気が出てきたら、水気を切る。
3

ボウルに①、②、★を和える。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】75g
【一人分塩分量】0.5g
【砺波市産】うど
【食器】越中三助焼き（となみブランド）

このレシピの生い立ち

うどの酢の物い梅肉を加えました。

レシピID : 7513275 公開日 : 23/05/08 更新日 : 23/05/10

このレシピの作者

砺波市

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/
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