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【保育園給食】新じゃがと鶏肉の煮物

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Description

旬の新じゃがを使った給食です。
鶏もも肉と合わせて煮込むととてもおいしいです。

材料 （大人2人分）

鶏もも肉
140ｇ
じゃがいも
120g
にんじん
80g
だいこん
80g
油
大1
水
120ｇ
砂糖
大1弱
しょう油
大1弱
みりん
小1弱
さやえんどう
12ｇ

作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじん、大根を一口大に切り、さえんどうはななめに切り、茹でておく

  2. 2

    油を熱して、鶏肉をよく炒め、じゃがいも、にんじん、大根を入れ、炒める

  3. 3

    ひたひたになるくらいの水を入れ、砂糖、しょう油、みりんで柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    さやえんどうを加え、煮て仕上げる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

さいたま市認可保育園「きらら西口園」の人気レシピです。
レシピID : 7514467 公開日 : 23/04/28 更新日 : 23/04/28

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【保育園給食】新じゃがと鶏肉の煮物
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