節約ふわふわ豆腐揚げ

豆腐はしっかりと水切りしたほうが扱いやすいですよ。ゆるいときはパン粉で調整を。蓮根を入れることで食感良くしましたが　しいたけなど加えてもいいです。
種を保存袋に入れ　隅を大きめに切って油をくぐらせたスプーンに取りながら油へ入れると楽です

豆腐ハンバーグからのアレンジです。