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簡単作り置き！生キクラゲのバター醤油炒め

簡単作り置き！生キクラゲのバター醤油炒めの画像

Description

和食でも中華でもあと一品欲しい時や
お酒のおつまみにも！
とっても簡単で美味しいです！
冷蔵庫作り置き3日間OK!!

材料 （2〜4）

生キクラゲ
200g
バター
10g
酒
90cc
■ ☆合わせ調味料
A 水
大さじ2
A しょうゆ
大さじ1
Aめんつゆ
小さじ1
A 味の素
少々
A 鶏がらスープの素
小さじ1
★最後　ブラックペッパー
少々
★最後　レモン（レモン汁でもok）
８分の1

作り方

  1. 1

    生キクラゲを手で一口サイズにちぎる。

  2. 2

    写真

    中火でバターを入れ溶け出したら
    生キクラゲを入れ軽く炒める。

  3. 3

    写真

    強火にして酒をまわし入れ
    アルコールを飛ばす。

  4. 4

    写真

    Aの調味料を全て入れ

  5. 5

    写真

    蓋をして中火で炒め煮する。
    （3〜5分で大体汁気がなくなってきます）

  6. 6

    写真

    汁気がなくなったら
    仕上げに
    ブラックペッパーをふり
    火を消しレモンをひと絞りし

  7. 7

    写真

    完成！！

コツ・ポイント

Aの調味料をあらかじめ小さい容器などに
作っておくのをおすすめします。
中火で炒め煮する時焦げやすいので
火元から離れないように！

このレシピの生い立ち

包丁で生キクラゲ切るよりも、
手で切る方が味が染みやすく、
ただ炒めるよりも炒め煮する方が
よりふっくらプリコリっとして美味しいです！
レシピID : 7515715 公開日 : 23/04/27 更新日 : 23/04/27

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簡単作り置き！生キクラゲのバター醤油炒め
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