キャベツでボンゴレロッソ

アサリは殻をこすり合わせて水洗いする。

キャベツはよく洗い、5cm×5cmの細切りにする。

フライパンに酒とアサリとにんにくチューブを入れて、フタをして中火で5分程度蒸し煮する。

そのままのフライパンに、トマト缶とペンネと水とローリエを入れ、ペンネの茹で時間分、中火で蒸し煮する。

アサリ、キャベツ、塩昆布、黒こしょうを入れ、さっと炒める。
皿に盛り、洗ってざく切りにした三つ葉を飾る。