離乳食にも★野菜たっぷり米粉のケークサレ
Description
離乳食後期から大人まで美味しい、グルテンフリーで野菜たっぷりの、甘くない野菜ケーキです。(写真はほうれん草ver)
材料
(18cmパウンド型1個分)
4枚
1/4個
ほうれん草や小松菜(orいんげん)
1/2袋(or10本)
2〜3個
2個
塩
2つまみ
*てんさい糖
20g
125g
5g
サラダ油
50cc
大さじ1〜
作り方
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3
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1の水気をしぼりキッチンペーパーでしっかり拭き取り、お好みの大きさに切る。
※葉物野菜の場合は細かめがおすすめ
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5
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粉類(*印)をボウルに入れてよく混ぜてから、水とトマト以外の材料を加えて混ぜる。
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6
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生地が少し硬い場合は水を少し足す。※ホットケーキのタネの柔らかさがちょうど良い目安
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7
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生地を型に流し込み、上にプチトマトの断面を上にして乗せ、180度のオーブンで30〜35分焼いて完成!
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コツ・ポイント
お好みでピザ用チーズをトッピングして焼いても美味しいです。
*印のをホットケーキミックス150gに変更しても作れます。
*印のをホットケーキミックス150gに変更しても作れます。
このレシピの生い立ち
離乳食に米粉を使った手づかみメニューを考えました。